Kết quả cho thấy: 90% số mẫu nhiễm khuẩn E.coli; 100% số mẫu nhiễm B.cereus, 33% vượt hàm lượng vi khuẩn hiếu khí; 45% vượt giới hạn nấm men, nấm mốc; 33% phát hiện hàm lượng kim loại nặng là chì, thủy ngân. Trong đó, hàm lượng chì trong mẫu nước trà xanh, mẫu nhân trần khô và mẫu nước nhân trần đều vượt xa giới hạn cho phép, có thể gây ức chế en-zym tổng hợp máu, dẫn đến phá vỡ hồng cầu, tương tác với các vi-ta-min và khoáng chất khác, có thể gây ngộ độc cấp và nguy cơ gây nhiều căn bệnh hiểm nghèo.

Chi cục An toàn thực phẩm (ATTP) Hà Nội tiến hành kiểm tra chất lượng 34 mẫu nước uống đóng chai của các cơ sở trên địa bàn, phát hiện 5/18 mẫu bị nhiễm vi khuẩn co-li-form. Theo quy định của Bộ Y tế, trong nước uống không được phép có các nhóm vi khuẩn co-li-form, vì người dùng có thể bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, ói mửa, đi cầu phân lỏng. Những mẫu nước đóng chai bị nhiễm khuẩn này đều của các cơ sở, công ty sản xuất quy mô nhỏ hoặc hộ gia đình, điều kiện vệ sinh sản xuất không bảo đảm.

Hà Nội hiện có hơn 370 cơ sở sản xuất nước tinh khiết đóng chai được cấp phép nhưng vẫn còn không ít cơ sở sản xuất đá lạnh và nước tinh khiết đóng chai nhỏ lẻ, hoạt động không phép đưa ra thị trường những sản phẩm vi phạm tiêu chuẩn an toàn về nước đóng chai. PGS, TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết: Nước uống đường phố, bao gồm cả nước đóng chai, không rõ nguồn gốc sản xuất, có thể có rất nhiều yếu tố nguy cơ gây độc cho cơ thể, làm suy giảm chức năng gan, thận, làm già hóa các tế bào của cơ thể, làm cơ thể mệt mỏi và nguy hiểm hơn là dẫn tới bệnh ung thư đang ngày càng gia tăng. Người dân nên chọn những sản phẩm đồ uống có nguồn gốc xuất xứ, thành phần có lợi cho sức khỏe và đặc biệt là phải có chứng nhận bảo đảm của cơ quan quản lí

Hà Anh (NCT)